抗氧剂TBHQ
含量：国标
性状：白色至淡灰色结晶或结晶性粉末
保质期：2年
执行标准：QB2395
CAS号：88-58-4
包装：1公斤/袋，10公斤/箱
TBHQ学名为特丁基对苯二酚，或叔丁基氢醌，为白色或淡灰色结
晶粉末，有一种独特的香味，微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇和
各种油脂。TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7
倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色
拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。它具有高效、抑菌、经
济等特点，广泛应用于油脂、食品、医药和饲料，是新一代的油
脂抗氧化剂。 中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760
（0.4.007）规定，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制
品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品等。最大使
用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%
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